身近な物で七草粥

今日は五節句のひとつ、人日です。

 

人日(じんじつ)とは、五節句の一つ。1月7日。七草がゆを食べることから七草の節句ともいう。

 

この日は七草粥を食べて、年末年始にご馳走を食べ過ぎて疲れた胃腸を休ませてあげます。

 

ちなみに七草は

 

セリ 日常的に食べる野菜

ナズナ よく見かける雑草 ハート形が特徴

ゴギョウ 雑草 別名ハハコグサ 

ハコベラ こちらも雑草 ハコベとも呼ぶ

ホトケノザ 紫の小さい花をつける雑草

スズナ カブの昔の名前 つまり野菜

スズシロ 大根の別名 ポピュラーな野菜

 

です。

ビタミン

ミネラル

植物性たんぱく質

抗酸化物質

などか多い植物です。

 

最近は七草粥セットなども販売してますが、身近な野菜などでも代用出来ます。

 

大根・カブの葉っぱ

βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、鉄分が豊富。ビタミンCは風邪の予防や美肌効果を促す。

小松菜

カルシウム、鉄分、βカロテンが豊富。カルシウムや鉄分は、ほうれん草より小松菜の方が多く含まれている。

ほうれん草

βカロテン、ビタミンCが豊富。ほうれん草赤い根の部分にはマンガンが含まれており、カルシウムやマグネシウムと共に、骨の形成や骨の形成を助ける効果がある。

三つ葉

カリウム、βカロテン、鉄分が豊富。貧血予防・高血圧に効果的。三つ葉の香りには食欲増進、消化促進効果のほかに、消化神経を安定させ、イライラや不眠症を解消する癒し成分がある。

オクラ

βカロテン、カリウム、食物繊維が豊富。整腸作用を促しコレストロールを排出する。高血圧にも効果的。

ネギ

ビタミンA、C、カルシウム、βカロチン、アリシン。アリシンはビタミンB1の吸収を助ける効果があるので、ビタミンB1が多い食品(豚肉、玄米等)と合わせると効果的。緑色の部分の方が太陽にあたって育った分、栄養が豊富。

 

あとは、

春菊

煮大豆

豆腐

なども代用出来ます。

 

身体に優しいお食事を考えるのも楽しいですね♪

 

 

 

今日、ご予約可能時間ございます。

ご予約お問い合わせお待ちしてます。

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オンラインセルフケア講座も受けつけております。

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の声が出てしまう、自分の身体は自分で癒す講座です。

詳しくは下記を参考に。

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時間は1時間程度 3000円

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(お支払いはPayPay、振り込み等)

 

オンラインは

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等、お互いの姿が見れるカタチが取れるもので行っていきます。

 

オンライン講座をお受けする方は

*動きやすい格好

*お水(お茶や白湯でなはく真水)

*メモしたい方は筆記用具

をご用意して受けてください。

 

☆講座で使った資料は、必要な分だけ、終了後にお渡しします。

 

 

 

 ☎️080-4226-1220 (当日予約の受付は 20:00まで)

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